チェンマイで名物のカオソーイ食べるならこの店!日本人の口に合うカレーラーメン!

公開日: : タイ ローカルフード

タイ北部の都市チェンマイには、いくつかの名物料理があるのですが、日本人に人気のグルメとといえば何といってもカオソーイです。今回はそんなチェンマイのカオソーイを気軽に味わえる、おすすめ店を見つけましたのでその様子をご紹介します。

カオソーイとは?

チェンマイ カオソーイ タイ

カオソーイとはタイ北部とラオスで広く食べられるカレーラーメンです。同じカオソーイでも地方によってバリエーションは様々なようですが、チェンマイのカオソーイはココナッツミルクのカレースープに、普通の卵麺とカリカリに挙げた麺をトッピングするのが特徴で、肉は鶏肉か牛肉が主に使用されます。

カレーとラーメンといえば、日本の2大国民食と言えるほど馴染み深い料理で、この2つを組み合わせたものが、日本人の口に合わないはずがありません。日本のタイ料理店でこのメニューを見かけることはあまりないもののそのファンは多く、チェンマイのグルメといえばカオソーイと、ガイドブックなどでも頻繁に紹介されているそうです。

チェンマイ旧市街にあるカオソーイのおすすめ店

チェンマイ カオソーイ タイ

カオソーイの老舗店として良く紹介される有名なお店は、アクセスの悪い若干郊外にあるそうで、今回は旧市街の中でカオソーイの人気店を歩いて探してみました。そこで見つけたのが緑色の垂れ幕が目印のこの店で、場所は3人の王様像の近くにある有名なカオマイガイ屋のすぐそばにあります。

チェンマイ カオソーイ タイ

オーダーしたカオソーイの大盛りがこちらで45バーツです。普通サイズは40バーツでした。大盛りでもそんなに多くないので、女性の方でもお腹がすいていれば大盛りのほうがいいと思います。

こちらのカオソーイには鶏モモ肉が骨ごと一本入っています。これが相当柔らかくて、箸で簡単にほぐれてしまうほどです。麺は細めの平打ち麺で、カレースープが良く馴染みます。上の揚げ麺はカリカリで、食感のアクセントが楽しいです。

カレースープは若干スパイシーですが、ココナッツカレーなので甘みも強く感じますし、辛いのが苦手な方でもそれほど苦にはならないと思います。濃厚なスープはご飯を入れてもすごく美味しそうで、残すのがもったいないくらいです。

チェンマイ カオソーイ タイ

お店には日本語のメニューなどもあるものの、お客さんはほとんどローカルのタイ人で、カオソーイだけでなくカオマンガイも人気なようでした。

以上、チェンマイのおすすめカオソーイ屋さんのご紹介でした。タイを旅行する方の参考になれば幸いです。

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