チェンマイで絶品イサーン料理!鶏肉の炭火焼とソムタムがビールに合う!

公開日: : タイ ローカルフード

タイ人なら誰もが大好きなイサーン料理のレストランや屋台は、どこの地方でも見かける人気者で、チェンマイでも当然たくさん見かけます。今回はそんなイサーン料理レストランの一つ、ルアムチャイガイヤーンに行ってきましたのでその様子をご紹介します。

チェンマイでイサーン料理

チェンマイ イサーン料理 タイ グルメ

イサーンとはタイの東北部、ラオスに隣接した地方の名称で、この地方に由来する料理の多くが、バンコクなどの都市部でも広く食べられています。イサーン料理の特徴といえば、生野菜やハーブを多用したヘルシーな調理法とスパイシーな味付け、主食にモチ米を用いることです。

代表的な料理といえばパパイヤサラダのソムタムや、ひき肉を玉ねぎやパクチーなどと和えたラープ、そして鶏肉を丸焼きにしたガイヤーンなどがあります。今回はそんなオーソドックスな3種ともち米のカオニャオを注文しました。

チェンマイ イサーン料理 タイ グルメ

まずカオニャオは専用の筒に入って出てきます。これを少しずつ素手で取り、小さな団子を作るように手で丸めて、そのまま食べたりソムタムやラープのスープにつけて食べたりします。量は少なくてももち米なのでお腹がかなり膨れます。

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こちらはソムタム40バーツです。青パパイヤとトマト、干しエビ、ピーナッツなどが入っているヘルシーサラダですが、辛さ控えめらしいこの店のソムタムも結構辛かったです。

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ラープは豚肉のラープを選びました。ひき肉や内臓を炒めたところに、香草や玉ねぎなどを和えたこちらの品は、モチ米もビールも進むおすすめの品です。これもまあまあ辛いです。値段は60バーツです。

チェンマイ イサーン料理 タイ グルメ

ガイヤーンのハーフは70バーツでした。想像より量が少なくてがっかりしましたが、味は確かに美味しかったです。でも特筆すべきかといえば微妙なところもあり、その辺の屋台で売っている焼き鳥との違いが、僕には少しわかりにくかったです。

メインの炭火焼き鳥の味はよくわかりませんが、チェンマイで手軽な値段のイサン料理を味わう店として、こちらはすごく良いのではないかと思います。店員さんには英語が通じますし、日本語のメニューも置いてありました。

チェンマイ イサーン料理 タイ グルメ

場所はチェンマイ旧市街のお堀の北西角近くの大通り沿い、横にはセブンイレブンと病院があります。

以上、チェンマイでおすすめのイサーン料理店のご紹介でした。タイを旅行する方の参考になれば幸いです。

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