スラバヤで日本人経営なのに、一杯約130円と庶民派価格のラーメン屋

公開日: : インドネシア ローカルフード

たとえラーメンと言えども海外で日本食といえば普通、
高級料理になりますが、そのなかで庶民派価格で営業する、
日本人経営のラーメン屋、将軍という店を見つけましたのでご紹介します。

立地・アクセス

別の記事で紹介しているスラバヤのおすすめゲストハウス Loxy Innから
散歩中に見つけたお店です。
歩いて10分程のところにあります。

スラバヤで洗濯したい長期旅行者必見!中庭を持つ隠れ安宿の紹介

僕の行ったお店はJalan Basuki Rahmat沿いのAlfa Mart横にある
ミニフードコート内の店舗ですが、
同じくスラバヤ市内のショッピングモールの
ロイヤルプラザにも 出店しているそうです。


大きな地図で見る

ラーメンの味、値段、ボリューム

スラバヤ 将軍 ラーメン インドネシア

僕はこの店の店構えを見て、すごくしっかり日本風にしてあると感じたのですが、
まさか本当に日本人が経営しているとは思いませんでした
メニューを見ていると若い日本人の社長さんに声をかけられて驚きました

社長さんのブログを見つけたのでご紹介しておきます。

ラーメン将軍|『ASEAN進出!!』EPICE社長のブログ – Ameba

スラバヤ 将軍 ラーメン インドネシア

スラバヤ 将軍 ラーメン インドネシア

スラバヤ 将軍 ラーメン インドネシア

今回僕と妻が頂いたのは、白のオリジナル茶色のミソの2種類です。
見た目はほとんど一緒なので写真は一つです。

味は、日本人が完璧な日本のラーメンを期待して食べると
さすがにガッカリするかもしれませんが、
そもそもこの店のターゲット層は インドネシアの庶民であり、
日本人ではありません。

それはラーメン一杯15,000IDRという値段から容易に想像できます。
日本人や華人相手のレストランなら60,000IDRは取ります。

ムスリムであるインドネシア人向けなので当然豚肉は入っていません
その制約の中でどうにか日本のラーメンの旨さを表現しようという
努力が伝わるスープでした。

僕の感覚では麺は柔らかすぎるように感じましたが、
インドネシアの方は柔らかい麺が好みのようです。

レギュラーサイズは日本のそれに比べると、やや少なめの量です。

おやつとしてもいける気軽なスモールサイズもありましたので、
スラバヤへ訪問される際は是非行ってみてください。

若き日本人が経営する庶民向けのラーメン屋「将軍」、
すごく応援したくなるおすすめ店のご紹介でした。

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