シュウマイや揚げ餃子が絶品!コルカタの華人朝市をご紹介!

公開日: : インド ローカルフード

東インドの大都市コルカタで、朝だけ開かれるチャイニーズマーケットに行ってみましたので、その様子をご紹介します。

コルカタの華人

世界のどんな場所でも商売を成功させ、その土地に入り込むことができる華人ですが、インドではやはり勝手が違うようで、その姿はあまり見かけません。ですがコルカタでは、他の都市に比べて華人を見かけることが多く、今は廃れてしまったそうですが、チャイナタウンも存在します。

華人が多いエリアで嬉しいことといえば、やはり料理が美味しくなるということで、デリーや他の都市では食べる気もしないチョウメンやフライドライスが、コルカタでは中華系の味付けが濃くなり、普通に美味しい料理へと変わります。カレーが脂っこくて毎日は食べられない北インドでは、これは貴重です。

美味しい中華といえばやはり餃子やシュウマイが頭に浮かびますが、コルカタではそんな点心グルメも楽しめるのです。

コルカタのチャイニーズマーケット

コルカタ 観光

場所は地下鉄のセントラル駅から歩いて10分程、別の記事で紹介しているコルカタのおすすめ宿からも10分程で行けます。チャイニーズマーケットといっても普段はただの路上で何も痕跡はなく、朝の7時から9時頃までのみ、屋台が集まってマーケットを形成します

コルカタの安宿!普通の旅行者は知らない清潔宿ダブル1泊300ルピー


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コルカタ 観光

こちらの蒸しシュウマイは中身が魚肉で、一つ一つが大きくジューシーなので食べ応えがあります。4個セットで60ルピーと、インドの路上グルメと比べれば破格の高さなのですが、一度食べる価値はあります。お客さんの中には比較的裕福そうなインド人も多数見かけました。同じお店ではスープ入りの水餃子も売っていました

コルカタ 観光

別のお店では揚げ餃子も売っています。こちらも中身は魚・豚・鳥などから選べ、値段は1個20ルピーでした。こちらのお店では他に、肉まんや蒸し餃子なども食べられます。

コルカタ 観光

こちらではなんと点心デザートの定番、ゴマ団子まで食べられます。味は中国のそれと全く同じでゴマの風味が香ばしく、シュウマイで満腹になった後でもたくさん食べてしまえます。こちらも値段は5個で80ルピーとなかなかですが、満足度は高いです。

朝の9時頃までしかやっていないため、サダルストリート周辺に泊まっている方が訪れるのは大変かもしれませんが、コルカタで本格的な点心が楽しめるのはおもしろかったので、機会があったらぜひ行ってみてください。

日曜日が一番規模が大きく、食べ物の種類も増えるそうです

以上、インドを旅行する方の参考になれば幸いです。

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