インドのスイーツにはないクオリティ!バグスケーキとバグス村の紹介

公開日: : 最終更新日:2014/09/07 インド ローカルフード

インド北部のダラムサラで、旅行者のもっとも集まるマクロドガンジーの町から歩いて30分程でアクセスできる小さな村バグスと、そこの名物スイーツ、バグスケーキについてあわせてご紹介します。

バグス村とは

ダラムサラ バグス インド

マクロドガンジーのメインスクエアから延びる、バグスロードという通りを歩くと、活気のある町は5分程ですぐに終わり、あとは牧歌的な雰囲気の広がる静かな、傾斜の緩い山道を行くことになります。

ダラムサラ バグス インド

時折通る車やバイクは邪魔ですが、道中には牛や犬はもちろん、羊や馬、サルに至るまで様々な動物たちが顔を見せ、それらの出会いと絶景を楽しみながら歩けば、バグス村へは名残惜しいほどあっという間に着いてしまいます。

バグス村の観光名所といえば何といってもで、週末に他の地方から遊びに来たであろうインド人たちと、風呂代わりに使っているチベットのお坊さんたちで混雑していました。

また、寺院の前には何故か大きなプールがあり、大の大人たちがはしゃいでいる姿は
微笑ましい光景です。

僕がイメージしていた所では、バグス村はもっと静かで素朴な町なのかと思っていましたが、実際にはそんなことはなく、欧米人観光客の人口密度でいえばマクロドガンジーを凌ぐほどで、それに合わせたレストランやカフェ、お土産屋さんもかなり充実しています。

シンコーナーのバグスケーキ

聞いた所では、バグス村には同じような形状を持ったバグスケーキを売る店が何軒もあるそうですが、ご紹介するシンコーナーがその老舗で、かつ一番美味しいと評判なようです。


大きな地図で見る

シンコーナーへマクロドガンジーからアクセスする場合は、バグス村のタクシーがたくさん停まるメインの広場を通り過ぎ、左手にジャーマンベーカリーというレストランを見た直後の交差点を左手に曲がり、山側へ10分程上ると左手に小さくて派手な寺院を見た後、右手に現れます。

ダラムサラ バグス インド

ダラムサラ バグス インド

こちらのバグスケーキは、ビスケット状のしっかりとした生地の上に、トロッとしたキャラメルのようなものがのり、上はチョコレートでコーティングされ、冷蔵庫に入れて冷やし固められています。

ダラムサラ バグス インド

この食感と甘さのバランスは、インドではなかなかお目にかかれない程のクオリティで、初めて食べた時には驚いてしまいました。

種類は普通のチョコとホワイトチョコの2種類で、共に一つ30ルピーです。マクロドガンジーに住む友達へのお土産としても最適かと思いますが、冷蔵庫がない場合には出来るだけ早く食べないと、せっかくの食感が台無しになってしまいます。

バグス村を訪れた際には是非お試しください。

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