ジョグジャカルタでシンプルなソトアヤムが絶品な店

公開日: : インドネシア ローカルフード

インドネシアのジャワ島、ジョグジャカルタの町で
ソトアヤムが美味しい店を見つけましたのでご紹介します。

ソトアヤムとは

インドネシア ジョグジャカルタ グルメ ソトアヤム 食事

インドネシア全土で屋台料理としても親しまれている
格安の鶏スープです。
大体5,000IDR(約45円)出せば、ごはんとソトアヤムの
セットが食べられるので、節約やダイエットにもおすすめです。

具材は鶏肉のほかキャベツ、モヤシ、セロリなどの
野菜に加え、ビーフンが入る店もあります。
これにカリカリのフライドオニオンやライムが
トッピングされます。

スープには香辛料が多く使われておりスパイシーで、
ご飯が進む味付けになっています。

屋台などでは普通、ソトアヤムとご飯だけで
一食済ませますが、
ご飯にスープをかけた状態で提供する店もあります。

南国の暑さに参って食欲がないときや、
ナシゴレンなどの脂っこい料理に飽きて
胃を休めたいときにも重宝します。

ソトアヤムの名店

インドネシア ジョグジャカルタ グルメ ソトアヤム 食事

インドネシア ジョグジャカルタ グルメ ソトアヤム 食事

ソトアヤムといえば屋台で、やる気のない感じで
提供されることが多い料理ですが、
こちらの店はソトアヤムだけで、ジョグジャカルタの
真ん中に立派な店と多くの従業員を抱えています。

インドネシア ジョグジャカルタ グルメ ソトアヤム 食事

1番安いスープとご飯のセットが5,000IDRから
10,000IDRを超えるスープのメニューまで
バラエティーに富みます。

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今回僕はメニューの内容はよくわかりませんが、
鳥のほぐし肉がたくさん入った
7,000IDRのスープをいただきました。

余計な具材を入れないシンプルなスープは
鳥の出汁と大量の香辛料が効いて
満足感が違います。


大きな地図で見る

ジョグジャカルタへお越しの際は是非どうぞ

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Comment

  1. はじめまして!ソトアヤムの事を調べてたらたどり着きました(^^)/参考になりましたので記事にリンク張らせていただきました。 http://asia-traveler.asia/2015/01/thailand-indonesian-food/ ありがとうございます(^^♪

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